Шаг №1. Варим рисик 🍚
— Сначала тщательно промываем рис под холодной водой до прозрачности воды. Затем заливаем двумя стаканами воды и варим минут 15 после кипения на маленьком огне под крышкой. Когда вода полностью впитается, выключаем огонь и даем ему отдохнуть еще минут 10.
— В отдельной миске смешиваем уксус, сахар и соль. Перемешиваем, пока все растворится. Добавляем эту смесь к рису и аккуратно перемешиваем деревянной ложкой. Оставляем остывать при комнатной температуре.
Шаг №2. Режем ингредиенты 💃
— Огурцы очищаем от кожуры и режем длинными тонкими полосками вдоль овоща. Авокадо чистим и также нарезаем длинными ломтиками. Крабовые палочки разделяем пополам и каждую половину тоже разрезаем вдоль. Сыр можно оставить кусочками размером примерно с палец.
Шаг №3. Собираем наши шедевры 🌸
— Берём бамбуковый коврик, кладём сверху лист нори блестящей стороной вниз. На него выкладываем тонким слоем рис так, чтобы верхний край листа остался незаполненным на сантиметр-полтора. Это нужно, чтобы потом ролл хорошо склеился.
— Выкладываем начинку: авокадо, огурец, крабовые палочки и сыр.
— Аккуратно сворачиваем ковриком вперёд, слегка прижимая руками, чтобы ролл был плотным и красивым.
— Повторяем процесс с оставшимися ингредиентами.
Шаг №4. Нарезаем красиво ☺️
— Острым ножом смачиваем лезвие водой и начинаем нарезать готовые роллы поперек на кусочки толщиной примерно полтора-два см. После каждого нарезания снова смачивайте нож, чтобы он скользил гладко и не мял роллы.
Шаг №5. Подавать с удовольствием ✨
— Украшаем блюдо дольками лимона, веточкой зелени и обязательно ставим рядом тарелочку с имбирём, васаби и соевым соусом. Пусть гости сами выберут себе специи по душе!
Готово! Вот такие домашние роллы теперь могут стать твоими фирменными блюдами. Уверяю, друзья будут просить добавки, а ты будешь гордиться собой. Наслаждайтесь приготовлением и приятного аппетита! 🙈😋
