Приготовление коржа:
1️⃣ Взбиваем яйца с сахаром. Взбей яйца до пышной массы. Добавляй постепенно весь сахар и продолжай взбивать миксером минут 10–12, пока масса не увеличится вдвое и не станет светлой и воздушной ✨🐣
2️⃣ Добавляем кипяток и масло. Теперь аккуратно введём кипящую воду тонкой струёй прямо в яичную массу. Продолжаем взбивать ещё пару минут. Затем добавляем растопленное и немного остуженное сливочное масло и снова хорошо перемешиваем 🔥👌🏼
3️⃣ Муку и разрыхлитель. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром через сито прямо над миской с тестом. Осторожно вмешиваем сухие ингредиенты ложкой или лопаточкой движениями снизу вверх ♻️
4️⃣ Выпекание. Разделяем тесто на две равные части и выпекаем два коржа при температуре 180 градусов примерно по 20-25 минут каждый 🎂 Готовность проверяйте деревянной шпажкой - она должна выходить сухой из центра коржа.
Крем и сборка:
1️⃣ Готовим крем. Масло комнатной температуры хорошенько взобьем со сгущёнкой до однородности. Если хочется шоколадного вкуса, можно добавить немного растопленного шоколада 🧁🍫
2️⃣ Сборка. Достаём первый корж, промазываем щедрым слоем крема, накрываем вторым коржом и сверху тоже покрываем кремом 🏖️
3️⃣ Охлаждаем. Отправляем наш красавец-торт в холодильник минимум на час, чтобы он пропитался и застыл 🛋️
И вот оно счастье! Ваш торт «Молочный ломтик» готов! Подавайте его к столу и наслаждайтесь каждым кусочком 🤩 Уверена, этот простой рецепт навсегда останется в вашем сердце как самый вкусный домашний десерт! Приятного аппетита! 🌞😘
