Шаг 1: Подготовка основы 👩🍳
Сначала займемся приготовлением основной массы нашего будущего печенья:
1. В миске смешайте муку, какао, соль и разрыхлитель до однородности.
2. Добавьте мягкое масло и перемешивайте до образования крошки.
3. Затем добавьте яйцо, ваниль и сахар. Перемешиваем все ингредиенты тщательно руками или миксером до получения гладкого теста без комочков.
Совет: Если тесто получилось слишком липким, можно добавить еще немного муки.
Шаг 2: Формирование печенюшек 🧁
Далее приступаем к формированию самих печений:
1. Отделите небольшие кусочки теста размером примерно с грецкий орех и скатайте из них шарики.
2. Каждый шарик обваляйте слегка в муке и сделайте крестообразную форму ножом или зубочисткой прямо перед тем, как отправить в духовку. Благодаря этому печеньки будут выглядеть очаровательно "шишковатыми" 🌲
Важно помнить: не делайте отверстия слишком глубокими, иначе они расплывутся при выпечке.
Шаг 3: Выпечка ✨
Теперь отправляем наши творения в разогретую заранее духовку:
1. Духовку предварительно прогрейте до температуры 170 градусов Цельсия.
2. Выстелите противень пергаментной бумагой и выложите сформированные заготовки на небольшом расстоянии друг от друга.
3. Выпекайте печенье примерно 10–12 минут, пока края не станут золотистыми, а середина останется чуть-чуть влажной.
Не пересушите печенье! Оно должно быть мягким и податливым.
Шаг 4: Украшение 🎀
Когда печенье остынет, самое время заняться украшением:
1. Растопите кусочек шоколада на водяной бане или в микроволновке и нанесите капельками на верхушки каждого печенья.
2. Посыпьте миндальными лепестками или дроблеными орешками, чтобы придать ему законченный вид.
И вот оно готово - ваше волшебное домашнее печенье "Шоколадная шишка"! Осталось только заварить горячий напиток и наслаждаться этим райским наслаждением вместе со своими близкими 💛🥰
Приятного аппетита и до новых встреч в мире кулинарии! 🖤
