🏗 Этап №1: Готовим основу
1. Для начала измельчите печенье "Орео" до состояния мелкой крошки любым удобным способом (я обычно использую блендер). Добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте массу руками или ложкой.
2. Получившуюся смесь равномерно распределите по дну формы диаметром около 20 см, хорошо утрамбуйте пальцами или прессом для пирогов.
3. Уберите форму с основой в холодильник пока будете готовить начинку.
👩🍳 Этап №2: Делаем кремовую начинку
1. Разведите желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке и оставьте набухать примерно на 10 минут.
2. Смешайте творог/сливочный сыр с сахарной пудрой и ванильным сахаром до однородности. Если используете обычный творог, лучше предварительно протрите его через сито.
3. Когда желатин разбухнет, поставьте его ненадолго на водяную баню или подогрейте в микроволновке буквально несколько секунд, чтобы он полностью растворился.
4. Осторожно введите тёплый желатин в творожно-сахарную массу и добавьте крем-чиз/сметану. Перемешивайте аккуратно, но интенсивно, чтобы масса стала гладкой и воздушной.
🎂 Этап №3: Собираем наш шедевр
1. Аккуратно выложите готовую начинку поверх охлаждённой основы и разровняйте поверхность лопаточкой или шпателем.
2. Поставьте готовый десерт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше всего оставить его там на всю ночь. За это время он хорошенько застынет и приобретёт необходимую консистенцию.
💃 Украшаем и подаём
Если хотите придать своему десерту праздничный вид, можно сверху полить шоколадной глазурью или посыпать остатками мелко нарубленного печенья "Орео".
Вот такой замечательный десерт у нас получился! Теперь вы можете наслаждаться этим лакомством всей семьёй или удивлять гостей. А я желаю вам приятного аппетита и море удовольствия от процесса создания этого чудесного блюда! 😘❣️
